Video receta Blue Gourmet | Salpicón de Lambi
Atentos a esta nueva video receta, grabada en los exteriores de BlueBay Villas Doradas, el Chef Lionel prepara un plato típico de la zona de la costa, un plato fresco y ligero que se puede consumir como entrante o ensalada… SALPICÓN DE LAMBI. Amigos… ¡ya llega el verano a Blue Gourmet! El lambí es una delicia del Mar Caribe. Se …
Video receta Blue Gourmet | Chivo guisado al orégano
Ingredientes Chivo guisado al orégano: 2 libras de carne de chivo cortadas en cuadrados 45 ml de cebolla 45 ml de ajíes cubanela 45 ml de tomate barceló 45 ml …
Postres Mexicanos
DULCE DE CAMOTE Ingredientes: 500 gr. de Camote 800 gr. de Azúcar 400 ml. de Agua 100 gr. de Piloncillo 5 gr. de Canela en Raja Elaboración: En una olla …
Video receta Blue Gourmet | Pozole de Camarón
Video receta en la que los Chefs Alex y Erasto, del Hotel BlueBay Grand Esmeralda en la Riviera Maya (México) nos muestran, paso por paso, como preparar un plato que …
Ceviche de Salmón directamente desde México
Para esta época, en la que comienza a hacer calor y apetecen platos fresquitos y ligeros, vamos a preparar un ceviche de salmón, delicioso y rápido de hacer. Los ceviches …
Papas Arrugadas con Mojo
En las Islas Canarias a las patatas se les llama “papas”, al igual que en Andalucía y en América del Sur. De hecho, la palabra papa es un préstamo lingüístico …
Vídeo receta Blue Gourmet | Crema de Huitlacoche
Descubre a través de esta vídeo receta cómo el Chef de BlueBay Grand Esmeralda, Álex Alcántara, prepara la Crema de Huitlacoche y maíz de una manera muy especial… http://youtu.be/XSvx1ej7_- Doble …
Sabores del Caribe Mexicano: Huachinango al perejil
Los pargos del golfo de México son muy apreciados en todas las cocinas del litoral. Su carne, prieta y sabrosa, proporciona un buen número de alternativas. En Veracruz lo preparan …
El Tequila: Bebida de leyenda
Para conocer el origen de esta bebida, hay que remontarse varios siglos atrás, al México pre-hispánico. Cuenta la leyenda que, en el estado de Jalisco, en medio de una tormenta, …
¿Conoces los quesos de Lanzarote?
Seguro, que cuando piensas en Lanzarote, piensas en playas y tierra volcánica. Pero, tanto su cultura, como su orografía y clima, han dado lugar a una gastronomía muy peculiar, variada …
